מצוינות בלחם.

זוהי תמצית האפייה שלנו.


לחם  פיינגולד מותפח באמצעות מחמצת בלבד (שמרי בר) בצורה איטית במשך כ 26 שעות.

במהלך התפיחה האיטית מתפתחים בעיסה תהליכים טבעיים אשר מקנים ללחם תכונות תזונתיות שונות לחלוטין לעומת לחם המותפח עם שמרים. תהליך טבעי זה מעניק ללחם המחמצת גם את טעמו המיוחד.  האפיה בתנור אבן מקנה ללחם קרום פריך וטעים.  

לחם פיינגולד עשוי מקמחי לחם איכותיים, ללא שמרים , ללא  חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן, וללא צבעי מאכל כלשהם. הלחם הבסיסי שלנו עשוי מקמח מים ומלח בלבד.  ללחם הבסיסי אנו מוסיפים אגוזים, זיתים, גרעינים, וזרעונים. 


אנו מתמחים גם בייצור בגטים צרפתיים  קלאסיים ובייגלים אמריקאיים. 

במאפיה שלנו יש קונדיטוריה חלבית בה אנו מייצרים עוגות שמרים איכותיות עם חמאה (ללא מרגרינה), עוגיות, דניש גבינה , דניש שוקולוד  קרואסונים צרפתיים מושלמים  ועוד. 


כל המוצרים בכשרות בד"ץ מהדרין -

הרב רובין 

קרא עוד


לקוחות יקרים שימו לב!!

ניתן לבצע רכישה ומשלוח עד הבית  אך ורק בירושלים ובשכונות שניתן לבחור מתוך התפריט. 

עלות משלוח 35 ש"ח

* ההזמנות בכפוף למלאי הקיים

* הזמנות עד השעה 12:00 יתקבלו באותו יום עד השעה 15:00

מוצרים

מספר המוצרים בסל : 0
60% קמח מלא | 40% קמח לבן לחם מחמצת זיתים

לחם מחמצת זיתים

מחיר: 22
60% קמח מלא | 40% קמח לבן לחם מחמצת כפרי

לחם מחמצת כפרי

מחיר: 20
60% קמח מלא | 40% קמח לבן לחם מחמצת עם כוסברה

לחם מחמצת עם כוסברה

מחיר: 22
60% קמח מלא | 40% קמח לבן לחם מחמצת עם אגוזי מלך

לחם מחמצת עם אגוזי מלך

מחיר: 22
70% כוסמין מלא | 30% כוסמין לבן לחם מחמצת כוסמין מלא

לחם מחמצת כוסמין מלא

מחיר: 24
85% קמח לבן | 14% מחמצת | 1% שמרים בגט צרפתי קלאסי

בגט צרפתי קלאסי

מחיר: 13
50% כוסמין מלא | 50% כוסמין לבן בגט 100% כוסמין

בגט 100% כוסמין

מחיר: 14


למה לחם מחמצת

• מגביר את פעילות נוגדי חמצון


• מסייע באיזון רמות הסוכר בדם 


•  מגביר את הפעילות הפרוביוטית בקיבה 


•  מקל על עיכול הגלוטן 


• מאפשר ספיגה טובה יותר של -מינרלים 

מסייע לחילוף החומרים בגוף ומספק לגוף חומצה פולית

המשך קריאה



גלריה


החנויות שלנו בירושלים

׳המסילה׳

רחוב הרכבת 20


חדש! בקרוב

סניף רוממה


אזור תעשיה תלפיות -
חנות המפעל

רחוב האומן 29

שוק מחנה יהודה

פינת אפרסק 1

רחביה - שערי חסד

גרין גוד פוד רח' קק"ל 26

רמת אשכול

מרכז מסחרי רמת אשכול מפלס עליון

רח' פארן 7


logo בניית אתרים