הלחם המושלם לאוהבי הטעמים הים-תיכוניים
לחם מחמצת זיתים מבית 'לחם פיינגולד בע"מ' הוא יצירת אומנות קולינרית, המאחדת את המסורת הכפרית של אפיית לחמים עם טעמי הזיתים העשירים. הלחם נאפה בתהליך מוקפד וארוך הכולל שימוש במחמצת טבעית ומתן זמן תפיחה ממושך לקבלת מרקם אוורירי וקראסט פריך.
רכיבים מובחרים ותהליך הכנה מסורתי
הלחם מיוצר מקמח איכותי בשילוב זיתי קלמטה שחורים הנבחרים בקפידה. המחמצת מעניקה ללחם תסיסה טבעית וטעם ייחודי, ללא צורך בחומרים משמרים או תוספים מלאכותיים. כל כיכר נאפית באיטיות בתנור אבן, מה שמבטיח קרום מוזהב ומרקם פנימי רך ונימוח.
למה לבחור בלחמי המחמצת שלנו?
- טעם עשיר ועמוק – בזכות התסיסה הארוכה והמחמצת הטבעית.
- זיתי קלמטה מובחרים – מוסיפים ללחם נגיעה ים-תיכונית מושלמת.
- מרקם מושלם – קרום פריך וחלק פנימי אוורירי ורך.
- רכיבים טבעיים בלבד – ללא חומרים משמרים וללא תוספים מלאכותיים.
איך נהנים מהלחם בצורה הטובה ביותר?
ניתן ליהנות מלחם מחמצת זיתים טרי לצד שמן זית איכותי, גבינות עיזים עדינות או אפילו כמנה עיקרית בכריך גורמה עם ממרחים ותוספות טריות. מומלץ לשמור אותו במקום יבש ולהגישו בטמפרטורת החדר כדי להבליט את טעמו הייחודי.
